Об этом рассказал директор аналитического департамента Союзмолоко Алексей Воронин в рамках практической конференции «Формула большого молока» в Ижевске, сообщает The DairyNews со ссылкой на информацию Национального союза производителей молока.
Что важного было сказано:
В 2024 году сохраняется востребованность товарного молока на внутреннем рынке, а также экспортный потенциал.
По данным Союзмолоко, прирост производства молока составит около 3-3,5%, около 900 тыс. тонн.
Инвестиционный потенциал отрасли сохраняется, это говорит о понимании важности развития как со стороны строительных организаций и банковского сектора, которые во многом финансируют эти инвестиционные проекты, так и со стороны государства, для которого отрасль в числе приоритетных в плане господдержки.
В 2024 году нет серьезных предпосылок для дальнейшего снижения рентабельности. В прошлом году рост себестоимости в молочной отрасли составил 17-18%, что не могло не отразиться на уровне рентабельности.
Наиболее сложным вызовом в плане себестоимости в 2023 году стали трудовые ресурсы.