Фермы в Татарстане и на Алтае, новые сыры и кратный рост экспорта в Китай. Рассказываем о планах «ЭкоНивы» на 2024 год Подробнее читайте на © DairyNews.today

— По результатам 2023 года ваша компания поставила новый рекорд по производству сырого молока — 1,26 млн тонн, сохранив уверенное первое место в России. Соответствовали результаты вашим целям и ожиданиям? Какие цели по объемам производства ставите на 2024 год?

— Объем произведенного сырого молока соответствует планам, которые группа ставила на 2023 г. По итогам 2024 г. ожидаем также увеличения по этому показателю.

— Планирует ли ваша компания новые проекты по сырью в 2024 году? Если да, то какие?

— В 2024 г. группа планирует завершить строительство двух животноводческих комплексов в Татарстане и на Алтае.

— В 2023 году ваша компания мощно нарастила переработку, выпустив 279 500 т готовой молочной продукции, что на 70% выше показателей 2022 года. Какие цели по переработке ставите на 2024 год? По каким группам продукции ожидается наибольший рост?

— «ЭкоНива» продолжает развивать направление собственной переработки. Группа работает с ассортиментом продукции под собственным брендом, а также производит товары под СТМ торговых сетей в рамках сотрудничества с ними. Основной объем приходится на традиционную молочную продукцию, однако самой быстрорастущей категорией являются сыры. В наступившем году планируется расширение ассортимента полутвердых сыров, а также наращивание аудитории покупателей как полутвердых, так и премиальных твердых сыров под брендом «ЭкоНива».

— С какими трудностями вы столкнулись в 2023 году? Как удалось их преодолеть?

— ГК «ЭкоНива» как вертикально интегрированный холдинг, работающий по принципу «от поля до прилавка», отметила в течение прошлого года резкий рост себестоимости производства сырого молока и готовой молочной продукции из-за обострившегося дефицита кадров и повышения ключевой ставки в 2023 г. С января по сентябрь 2023 г. себестоимость выросла в среднем на 15%, тогда как закупочные цены на сырое молоко в августе по сравнению с началом года достигли максимального падения почти на 20% (а в некоторых регионах 25%), которое прекратилось, по сути, только в сентябре. Такой дисбаланс стал серьезным вызовом для всех производителей молока-сырья. Только с октября цены на сырое молоко начали немного корректироваться, как и себестоимость производства. Наращивание производства позволило частично компенсировать эффект этих тенденций.

— Какие у вашей компании экспортные планы в 2024 году? Осенью 2023 года сообщалось, что «ЭкоНива» планирует выйти на рынок Гонконга. Есть ли понимание, когда это произойдет и какая продукция будет отгружаться? Планируется ли открытие новых экспортных направлений в 2024 году?

— В 2024 г. «ЭкоНива» планирует усиливать присутствие в странах, куда уже поставляет свою продукцию. Группа ожидает достижения кратного роста в экспорте, в первую очередь за счет увеличения объемов поставок в Китай. Также есть планы по расширению ассортимента поставок. Например, сыродельный завод группы в селе Щучье Воронежской области в 2023 г. получил аттестацию для экспорта полутвердых и твердых сыров и нескольких видов традиционной молочной продукции в Таможенный Союз и Узбекистан.

— Какие тренды будут определять развитие молочной индустрии в России в 2024 году?

— В течение 2023 г. ситуация на рынке готовой молочной продукции стабилизировалась. Не было ни резких всплесков, ни падения объемов реализации продукции. По оценкам «ЭкоНивы», в 2024 г. этот тренд сохранится. Если говорить о каналах продаж, ожидается дальнейший рост e-commerce, то есть различных онлайн-площадок. «ЭкоНива» планирует продолжать развитие направления собственной переработки. Группа будет наращивать объемы производства и продаж молочной продукции, одной из самых перспективных категорий являются сыры.

— Как вы оцениваете перспективы молочного экспорта из России в 2024 году?

— Экспорт является одним из драйверов роста для отечественной молочной отрасли. Речь идет о поставках как биржевых товаров (СОМ, сливочное масло, сухая сыворотка), так и готовой молочной продукции, предназначенной для конечного потребителя. Высокое качество российского молока уже оценили во многих странах, а комфортный курс рубля дает возможность успешно работать на мировых рынках.

— Какие качества потребуются компаниям и лидерам в 2024 году, чтобы сохранить положение на рынке и преуспеть?

— Как и всегда, нужно быстро реагировать на изменения, а если получится, то и предугадывать тренды. Также важно быть гибкими и постоянно повышать эффективность работы.

Получайте первым все новости молочной индустрии России и Беларуси в Telegram-канале The DairyNews.