Президент группы компаний «Кабош» Дмитрий Матвеев, отвечая на вопрос, заданный ему в рамках Ежегодной конференции «Агрохолдинги России», рассказал о своем взгляде на эмбарго и о том, насколько сильно вводимые государством ограничения на экспорт и импорт влияют на инвестиционную привлекательность АПК. Спикер отметил, что для развития молочной отрасли российским игрокам, особенно производителям сыров, было бы лучше конкурировать с европейскими производителями. Организатором конференции выступил журнал «Агроинвестор», напоминает The DairyNews.

— Может, я покажусь странным, но я выступаю против любых ограничений. Еще когда вводили эмбарго, я говорил о том, что это очень плохо, — подчеркнул Дмитрий Матвеев, напомнив, что ГК «Кабош» является вертикально интегрированным холдингом и производит более 7000 тонн сыров в год. — Мы находимся близко к Беларуси, и я понимаю: если государство что-то ограничивает, оно делает это не в угоду отрасли, а в угоду политическим моментам. Вместо сыров из Голландии у нас «попер» сыр из Беларуси. Уж лучше нам было бы конкурировать с Европой!

Говоря о том, как повлияли на стоимость кормов колебания на рынке пшеницы в этом году, Дмитрий Матвеев сообщил, что в этом году в результате сложившейся ситуации на рынке одна только стоимость кормов повысилась на 40 %. А значит, в этих условиях государство вместо того, чтобы ограничивать вывоз, должно создавать условия для развития производства и стимулирования экспорта.

— А думать, что если людям запретить экспортировать пшеницу, то они ее будут продавать здесь дешево, – это глупо, они просто придержат ее до тех пор, пока цена не станет более выгодной, — дополнил эксперт.

При этом, продолжил спикер, когда мы говорим об успехах в экспорте, мы редко говорим о том, что именно мы экспортируем, а это в основном сырье, а не продукты переработки, на что также стоит обратить внимание.

— В отрасли нужны большие инвестиции, а государство сидит и считает, кто сколько заработал. Мы говорим: давайте пшеницу выращивать? Давайте! И вот предприятия купили технику, она еще не успела окупиться, — а тут вводят пошлины на экспорт. И мы остаемся один на один с банком, потому что ни у кого нет 3-х миллиардов рублей, никто эти деньги из кармана не вытащит, это все деньги банков, — подчеркнул Дмитрий Матвеев.

И это все не считая колебаний курса валют, которые также приводят к потерям для всех представителей АПК:

— 300 миллионов рублей мы потеряли в прошлом году на одной только технике из-за курсовой разницы, из-за подорожания доллара. Я считаю, что введение любых ограничений пагубно отражается на инвестициях, — обратил внимание президент ГК.

— Я стал инвестировать деньги в сыры в 2011 году, поэтому говорить, что без эмбарго мне было бы плохо, как минимум неправильно. Мы и без этого росли, как положено было расти, в соответствии с тем, сколько мы могли производить. Конкуренция должна быть, она заставляет вас быть сильнее. Еще в 2016 году я писал письмо президенту по поводу того, что мы не сможем выполнить установку по импортозамещению в сырах. Да, мы их можем делать технически, но не можем законодательно, потому что большинство европейских сыров делаются из непастеризованного молока, а у нас это запрещено. Так вот, если мы этого не делаем, то давайте не будем врать людям, что мы сейчас дадим им все, что они хотят, — предложил Дмитрий Матвеев.

Более того, подчеркнул эксперт, согласно исследованиям Nielsen IQ потребление сыра в РФ в 2017 году сократилось на 27%. Причина этому, утверждает спикер, в том, что нормальный сыр из Германии заместился более дешевыми и менее качественными продуктами из Беларуси:

— Когда я готовил свое выступление к Молочной Олимпиаде, я взял данные по производству молока в Беларуси. Из их же цифр было видно, что они выросли на 10% по молоку. Как думаете, они выросли в переработке цельномолочной продукции? Отвечаю вам: выросли! На те же самые 10%. А как думаете, насколько выросли в сырах, в переработке? На 50%! Как могут появиться такие цифры? Когда я в 2016 году был на заводе в Польше, я на каждом заводе видел белорусские грузовики, которые ехали туда за молоком. Тогда лучше уж нам с немцами конкурировать, это сложнее, но это хотя бы честно, — резюмировал Дмитрий Матвеев.

Тем не менее, есть и положительные тенденции на рынке, продолжил спикер. К примеру, государство активно работает над поддержкой экспорта и не только ведет переговоры с представителями отрасли, но и инициирует их. ГК «Кабош», по сообщению эксперта, работает над вопросом по экспорту сыворотки, но более перспективным и выгодным считает экспорт сыров:

— Если говорить об экспорте, мы можем занять свою нишу в экспорте твердых и полутвердых сыров. Мы сейчас уже готовимся, планируем серьезно заниматься этим вопросом с 2024 года. Сейчас отрабатываем технологию — это с какой-нибудь кисломолочкой легче: не получилась у тебя партия кефира, ты сразу это понял и выпустил новую, а с сырами, особенно твердыми, результат работы ты видишь далеко не сразу. Но мы считаем, что экспортный потенциал у отрасли есть, и тоже уже этим вопросом занимаемся.

Источник: The DairyNews

Россия 14.12.2021

По словам Михаила Мищенко, директора Центра изучения молочного рынка, на сегодняшний день убыль поголовья и отрицательная динамика производства молока в большинстве хозяйств не может компенсироваться ростом производства молока в крупных предприятиях. Об этом эксперт сообщил в комментарии The DairyNews.

Напомним, ранее стало известно, что «Русмолко» за 9 месяцев 2021 года увеличила производство молока на 38% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
 

«Русмолко» показала действительно очень впечатляющий результат. Но вопрос заключается в том, что таких компаний, к большому сожалению, в нашей стране мало, и, как правило, это крупнейшие получатели господдержки. Темпы роста производства сырого молока в России существенно сократились, и сейчас составляют примерно 1% по сравнению с прошлым годом. Когда рынок растет максимум на 1%, а одна компания — на 38%, налицо очевидный перекос», — прокомментировал Михаил Мищенко.

Эксперт добавил: в данном вопросе надо понимать, что благодаря неравномерной господдержке рынок фактически растет за счет нескольких крупных игроков, и их доля на рынке ежегодно увеличивается. «Если мы посмотрим на статистику Пензенской области, за последние 2 года «Русмолко» существенно нарастила объемы и стала производить около половины всего объем сырого молока. А количество КФХ и ИП в регионе не выросло, а, возможно, даже сократилось», — заключил Михаил Мищенко.

Эксперт заметил, что подобный перекос в господдержке очень удобен государству, которое в его понимании «нацелено в первую очередь не на результат, а на пиар». Вторая проблема — просто не хватает денег, чтобы распределить финансирование между всеми, а достается только нескольким избранным среди всего рынка. И как результат — малые хозяйства не получают господдержку, пытаясь выжить своими силами, что ведет к сокращению поголовья и отрицательной динамике производства сырого молока.

Россия 28.10.2021

Источник: The DairyNews

 

 

Киреев Н.В.


Пекшев Ю.Л.


Максимов А.Ю.


Идабаев В.А.


Ширинкин А.И.


Анисимов С.В.


Михайлов В.С.


Антипов Н.И.


Боева Н.Д.


Васюков П.С.
 


Бекузарова Л.Х.












 


Корсун В. А.
 


Анищенко Н. И.


Тараканов В. М.


Тимошенко Н. И.


Бурнышева Н. В.


Ляско М. В.


Чурилов М. Г.
 


Уваркина Е. Ю.


Даниленко А. Л.
 


Матвеев Д. В.


Шиловский Г. К.


Бьерне Дрекслер


Орехов А. И.


Мокроусова А.В.


Костромицкий В. Н.


Свид Г. С.
 

 


Инамов З.С.


Елхов В.Н.

 


Титирко Ю.Ф.


Парфёнов А.Б.
 


Саплицкий Л.Н.


Гриценко Д.А.


Гусейнов С.У.

 


Мамцев А.Н.


Мирошникова Н.И.


Емелин В.П.


Свириденко Ю.Я.


Евдокимов И.А.


Евдокимова А.С.


Пильщиков Е.Л.


Жуков Ю.А.


Столяров П.В.


Файзуллин И.М.

Жуков Юрий Александрович

Академик молока

Адрес:
Россия
Информация:

Генеральный директор ОАО "Кушвинский гормолзавод" Юрий Александрович Жуков - бесcпорно незаурядный руководитель.
За долголетний безупречный труд Юрию Александровичу присвоено звание "Лучший работник молочной промышленности Свердловской области", неоднократно награждался почетными грамотами Министерства сельского хозяйства области и почетной грамотой губернатора.

В 2009 году ОАО "Кушвинский гормолзавод" отмечает свое 40-летие: первая продукция была произведена в июле 1969 года.
Первоначально, выпуск молока, кефира, сметаны, творога производился в стеклянную тару и фляги и составлял не более 15 наименований ассортимента. С момента создания на предприятии постоянно ведутся работы по усовершенствованию технологических процессов и наращиванию мощностей. Для этого была проведена реконструкция творожного цеха, простроены приемное отделение на 100 тн. молока, дополнительная морозильная камера на 120 тонн, заквасочное отделение.

В эпоху перестройки Кушвинский гормолзавод как и другие предприятия отрасли, столкнулся с серьёзной проблемой распада налаженных связей, нарушились отработанные схемы поставок сырья и сбыта продукции. Предприятие вышло на прямые договорные поставки с 20 хозяйствами поставщиками сырья Свердловской области.

В основе стабильности функционирования предприятия лежит положительная динамика производственной деятельности. Так, ежегодный рост объема выпускаемой продукции на 20-30%. За 2003 год выработано 21802 тонн цельномолочной продукции на сумму 218 млн. рублей. На предприятии трудится более 300 человек.
Ежегодно от 18-25 % прибыли идут на социальные выплаты, в 2003 году они составили 4150 руб. на каждого работника. В соответствии с коллективным договором, для работников предприятия приобретаются путевки на санаторно- курортное лечение, в зависимости от стажа на заводе, за 5-15% от стоимости путевки.
Для детей работников предприятия - путевки в детские оздоровительные лагеря за 10% от стоимости путевки. Работницам предприятия, находящимся в отпуске по уходу за ребенком в возрасте 1,5 - 3-х лет, выплачивается ежемесячное пособие. Пенсионерам предприятия ежеквартально выплачивается материальная помощь.

На протяжении последних лет ОАО "Кушвинский гормолзавод" стабильно входит в группу лидеров среди перерабатывающих предприятий. Свердловской области. Постоянная модернизация и расширение производства, совершенствование технологических процессов, освоение новых видов молочной продукции и улучшения её качества позволило увеличить объемы переработки молока до 80 тонн в сутки, расширить ассортимент до 35 наименований. Это и "Снежок", биокефир, крем творожный, сливки, десерт, сырки, крем "Сказка", молоко, сметана, масло, творог и прочее.

Для фасовки продукции в наиболее удобную и привлекательную упаковку завод приобрел машину "НИМКО", шесть автоматов "ФИНПАК", израильский и новгородский автоматы. Постоянно обновляется парк машин по доставке продукции в торговую сеть.

Конкурентоспособность выпускаемой заводом продукции способствовала повышению её востребованности и расширению рынка сбыта. В настоящее время она поставляется в 500 торгующих организаций 12-ти городов Свердловской области. За успешное решение социальных вопросов, предприятие много раз было награждено Почетной грамотой Правительства РФ по итогам Всероссийского конкурса "За достижение в организации социальной работы".

За успешную работу предприятие награждено Почетной грамотой Законодательного собрания Свердловской области. В апреле 2003 года предприятие удостоено награды международного конкурса, проводимого французской Ассоциации содействия промышленности - "Золотая медаль SPI " в номинации "За динамичное развитие, за высокое качество товаров и услуг".

Завод является постоянным участником Всероссийских областных выставок и смотров-конкурсов. В 2004 г. завод в третий раз стал победителем конкурса "Лидер в бизнесе".

E-Mail